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Dernière mise à jour le 23/09/2017


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La semaine nationale de la FRAICH'ATTITUDE dans nos écoles


 

Retrouvez sur le site de FranceAgrimer des recettes fraîches, comme celle du "Croq'concombre farci façon Canuts" que les élèves de Brémontier avaient confectionnée en 2014.

 

 

Pour 6 croq'concombres :

1 concombre, 150 g de fromage blanc ou fromage frais, 2 oignons nouveaux avec les fanes, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.

Laver puis sécher le concombre. Le couper en tronçons de 3 centimètres d'épaisseur. Evider les tronçons à la cuillère en laissant un centimètre de chair au fond pour ne pas le percer. Laver puis couper les oignons et réserver un peu du vert des fanes pour la décoration. Dans un bol, mélanger le fromage frais, les oignons ciselés, le sel et le poivre. Garnir les croq'concombres de ce mélange. Décorer avec le vert des fanes. Placer les croq'concombres sur un joli plat de couleur et déguster!

 

 

 

 

Tous les matins de la semaine de la Fraîch'attitude, les animateurs des écoles dressent des tables regroupant les différentes familles d'aliments et permettent aux élèves des classes élémentaires de se composer un petit-déjeuner équilibré.